說起鮮棗，肯定第一時間想起河南內黃鮮棗，河北阜平大棗，新疆哈密大棗，以及山東沾化冬棗了。這幾種都有個特點是，個大，甜脆，核小。但是這些鮮棗對于筆者來說，都太過于甜了，今天棗百科要給大家介紹的是，遼寧地區(qū)特產——朝陽大棗。算得上是口感最好的了，沒吃過朝陽大棗的鮮棗，都不能說過你吃過鮮棗。
朝陽大棗特點朝陽大棗，是遼寧省朝陽縣特產，中國國家地理標志產品。
朝陽大棗已有近千年的栽培歷史，其色澤鮮艷，狀如瑪瑙，皮薄肉厚，酥脆，酸甜，爽口，色澤紅艷，外形美觀，素有“北方瑪瑙”之稱。甜度脆度居棗中榜首，口感絕佳，獲全國棗博覽會第三名。
朝陽大棗品種大平頂棗、金鈴圓棗、金鈴長棗。
感官特色：大平頂棗果面暗紅色，富光澤，果實圓柱形，大小比較整齊，果點小，皮薄，酸甜適口，啖食無渣。
金鈴圓棗和金鈴長棗果面鮮紅色，富光澤，果個大，果肉綠白色，甜脆，核小果肉厚，啖食無渣。
朝陽大棗營養(yǎng)價值朝陽大棗皮薄肉厚、糖分高，微量元素多元化，據測定，朝陽大棗含低聚糖、果糖等6種糖類。脆熟期的鮮棗含糖量一般為25%—35%，比蘋果、梨等水果含糖量高一倍以上。含油酸、亞油酸7種有機酸，山楂酸等13種皂苷，含黃銅-c-葡圖糖甙等7種黃酮類化合物，含鈣、鎂、鐵、鉀、鋁、磷等36種無機元素，含維生素A、B、C、P等多種維生素。其中以維生素C和P含量最高，每100克鮮棗果肉中含維生素C300—600毫克，棗果中維生素C的含量居百果之首，被稱之為“天然維生素C丸”。
朝陽大棗幾月份成熟大平頂棗在9月中下旬、金鈴圓棗和金鈴長棗在10月上中旬，棗果著色面積大于90%后分批采收。
朝陽大棗榮譽2005年，朝陽縣被中國（國際）棗產業(yè)發(fā)展論壇組委會評為“名優(yōu)紅棗生產縣”。
2011年05月12日，原國家質檢總局批準對“朝陽大棗”實施地理標志產品保護。
